ポップコーンもぜったい家で作ってほしいお菓子です。
ポップコーンは、食物繊維・ビタミンＥ・鉄分が多く含まれ、低カロリー。
オイルを良質で酸化しにくいものを選んで、量を控えめにすれば、ヘルシーでダイエットにぴったりなお菓子になります。
でも、市販の袋ものは、オイルが酸化していたり、塩分が多いかもしれないので食べ過ぎに注意！
家で、蓋つきの鍋（できれば厚めの鍋）があれば簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
ポップコーンがポンポン弾ける音を聞くと、ウキウキ童心に戻りますよ～
今回は、いつもの塩ポップコーンをバージョンアップして、ちょっと和風なキャラメルポップコーンを娘の遠足用のお菓子で作りました。
娘が、お友達の市販の袋菓子を見て羨ましくならないように、キャラメルポップコーンと米粉マフィン２種を可愛い袋に入れてラッピング＾＾
みなさんも色んなシチュエーションで美味しく楽しく召し上がってくださいね！
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材料
ポップコーン（種） ５０ｇ
精製ココナッツオイル 小２（お好みの油でＯ．Ｋ．）
塩 小１／４
Ａ
- てんさい糖 １／２カップ
- 水 大１
- 玄米味噌 大１／２（他の味噌でＯ．Ｋ．）
- ピーナッツバター 大１
- 重曹 小１／４
つくり方
ポップコーンをつくる
- 蓋つきの鍋にポップコーン（種）を入れ、オイル・塩を入れてなじませてから、蓋をして中火にする
- ポンポン音が鳴ったら、時々揺すり、音が鳴りやんだら火を止め、火から鍋を下す
みそキャラメルポップコーンをつくる
- 鍋（ポップコーンを作った鍋でＯ．Ｋ．）にＡを入れ、弱火で木べらで混ぜながら煮溶かす
- プクプク沸騰してから約１分間、混ぜ続けながら煮詰め、火から鍋を下す
- ２の中に出来上がったポップコーンを入れ、まんべんなく混ぜる
できあがり！
