美容と健康に!サクッフワッ玄米粉100%ワッフル☆ナチュラルダイエット・レシピ

玄米粉100%のワッフルを作りました。

玄米粉ワッフルは、米粉のものよりもちょっと香ばしくて旨みや味があります。

『ナチュラルダイエット』でご紹介しているグルテンフリーのレシピは、米粉を使っているものが多いのですが、米粉は、玄米の持つ栄養分の9割が精製された白米の粉。

できるだけナチュラルで精製されていないものを『一物全体』無駄なくいただきたい「ナチュラルダイエットのこだわり」に反しているなと考え、これからできるだけ玄米粉を使うレシピに変えていこう、と思っています。

玄米粉は、玄米の栄養価を丸ごといただけるので、玄米ご飯が苦手な人にもおススメです。

スイーツやパンを作るときに小麦粉に混ぜたり、料理でトロミに使ったり、天ぷらやフライで衣にしたり、様子を見ながら少しずつ取り入れてみてもいいでしょう。

玄米には、食物繊維・ビタミン・カリウム・たんぱく質が豊富に含まれ、身体の中の不要なものや有毒なものを排毒する働きがあり、ダイエット・美容・アンチエイジングのために、ぜひ食べていただきたい食材です。

今回作った玄米粉ワッフルは、作りたてがサクッフワッとして一番美味しいので、食べる分だけ作るのがおススメ!

私もあなたも、私の家族もあなたの家族も、みんなで美味しく玄米を摂りましょう^v^

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甘味を少し抑えたワッフルは、デリ風サラダとも合いますよ♡

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材料

  • 玄米粉 85g
  • アーモンドパウダー 10g
  • てんさい糖 10g
  • アルミフリーベーキングパウダー 5g
  • 海塩 ひとつまみ
  • 無調整豆乳 80~90g(量は調整する)
  • レモン汁 7g(米酢もO.K.)
  • バージンココナッツオイル 5g(お好みで精製ココナッツオイル・太白ごま油・菜種油などで代用O.K.)

つくり方

  1. ボウルに材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる
    ※生地が少しもったりする位に豆乳・粉の量を調整する
  2. ワッフルメーカーを温め、生地を流しいれる
    ※生地の大3~4位ずつ焼く
  3. 4分程したら、裏を3分焼いて、できあがり!
    ※お好みのトッピングで召し上がれ♡

使用した材料

『美味しく食べてキレイになるナチュラルダイエット』の卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピをご紹介♪

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