ダイエット中でもしっとり濃厚なガトーショコラ☆マクロビレシピ

ガトーショコラ(Gateau chocolat)は、英語でなんていうのかなと素朴な疑問で調べてみると、「チョコレートケーキ!」そのまんまでしたね^^

実は私、チョコレートが好きではありませんでした。かなり前から、『チョコレートはダイエットの敵!』とレッテルを貼っていたので、食べたい欲求があっても頑固に封印して、自分自身で好きじゃないと思い込んでいたようです。

私が、『ダイエットの敵』だと思っていたものは、白砂糖、バター、生クリームがたっぷり入ったものでした。板チョコを使ったものだと、全粉乳、植物油脂、乳化剤、人工的な香料も入っていたり。。少量だったらいいけど、後からデトックスしたくなる原材料です。 

ところが、マクロビオティックやロースイーツのチョコレートケーキの材料を見てびっくりしました。ダイエットや身体に避けたいものは全然入っていません。

そして食べてびっくり!「濃厚で美味しい!」甘いだけじゃなくってカカオの美味しさが広がるケーキなのです☆

それ以来「チョコレートケーキ大好き!!」今ではカカオのトリコです♡ カカオには恋をした時に出る、恋のホルモンやハッピーホルモンを活性するパワーがあるんですよ。

このレシピは、混ぜ合わせるだけで簡単です。ダイエット中でも安心なガトーショコラをぜひ作ってみてください!

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材料

  • 薄力粉 120g
  • 全粒薄力粉 20g
  • アーモンドプードル 75g
  • ココア 15g
  • アルミフリーベーキングパウダー 小1
  • 甘味料 170g(メイプルシロップ 70g 甜菜糖シロップ 100g)

  • 豆腐(水切したもの) 90g
  • 有機豆乳 65g
  • ココナッツミルク 50g
  • バニラエクストラクト 小1/2
  • カカオニブ 30g
  • ヴァージンココナッツオイル 50g

つくり方

オーブン:予熱160度 50~60分

  1. ボウルにAを入れてよくホイッパーで混ぜる
    ※ダマが残っていたら、ふるう
  2. ブレンダーにBを入れ混ぜる
  3. 1に2を入れ、ゴムべらでよく混ぜる
  4. 型に入れる
  5. 160度に予熱したオーブンで50~60分焼く
  6. 中心に串を刺してベトつかないかチェック

できあがり!! 

使った材料

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