デコレーションケーキ用に小さなシュークリームを作ってみました。
昔から、スイーツは皮のほうが好きで、シュークリーム・どら焼き・最中の皮や、アイスクリームは味のないコーンの部分をひたすら食べているのが幸せでした＾＾
スイーツ作りの中でも、シュークリームの皮は失敗しそうでハードルが高かったのですが、作ってみると意外に簡単。
米粉を混ぜたときモロモロになって、卵を入れてもなかなか馴染まないので、気が遠くなるのを一頑張りすれば大丈夫です。
ぜひ重い腰を上げて、一度作ってみてください。
きっとプク～と膨らんだカワイイ姿と軽い食感にトリコになってしまうかもしれません。
中身は、お好きなクリームやアイスクリームを入れてくださいね。
ナチュラルダイエットでご紹介しているクリーム
- 『豆腐ココナッツオイルクリーム』 ⇒ ビタミンたっぷりのベリー・クリーム米粉タルト☆ナチュラルダイエット・レシピ
おからのポテトサラダ風やキヌアのタブレ・キャロットラぺなどのデリを挟んでもおしゃれなパーティの前菜として使えそうです！
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材料 プチシュー皮６個分
A
- 水 ５０ｃｃ
- なたね油 大２
米粉 ４０ｇ（群馬製粉リファリーヌ、上新粉でO.K.）
卵 １個（ほぐしておく）
つくり方
- Aを鍋に入れてスプーンか木べらでよく混ぜ、中火で沸騰させ火を止める
- 米粉を入れ１になじませ、混ぜながら弱火で約１分熱し火を止める
- ２に卵を数回に分けて入れ混ぜ続け、耳たぶほどの硬さにする
- オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンですくって山形に置く
- ２００度に余熱したオーブンに水を霧吹きでかけ、１５分焼く
- ケーキラックの上で冷まし、半分に横に切り込みを入れ、お好みのクリームを入れて、できあがり！
使用した材料
『美味しく食べてキレイになるナチュラルダイエット』の卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピをご紹介します♪
