『美味しく食べてキレイになるナチュラルダイエット』の卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピをご紹介します♪
女子心をくすぐるパフェを作りましょう♡
男子がデートでパフェを頼むということもあるそうなので、もちろん甘党男子にも作ってもらいたいです！
私。。正直に言うと、今までパフェを食べたことも作ったこともありませんでした＾＾ どちらかと言うと、甘党より酒豪ですので。
でも、初パフェ作りは楽しくって、最高に美味しかったです♪
今回のパフェは、パワフルな抗酸化作用のマキベリー・苺・ブルーベリーを使いました。
ベリー系は、天然の日焼け止め効果があるので、紫外線が強い季節にはいつも摂りたいフルーツです。
パフェ作りには、本当にクリエイティブ！ 好きなものや美味しいものを容器に入れていくだけです。
例えば、プリン・ゼリー・アイスクリーム・寒天・フルーツ・スポンジケーキ・グラノーラ・ポン菓子・カカオニブ・生チョコ・餡子など。
クリームに抹茶を混ぜて、和風にしてもステキですね。
今回は、マキベリー・バナナ・チアシードなどのスーパーフードチアプディング、ホームメイドのグラノーラ・玄米パフ・フルーツ・豆腐ココナッツオイルホイップクリームをレイヤーにしました。
自分で作ると自分好みに作れるから、どうやったって美味しくなります！！
我が家では、全体的に甘味を控えめにして、素材の味を楽しめるパフェにしました。
お好みで甘味料の分量を増やしたり、サイドにメープルシロップやアガベシロップを添えて調整してくださいね。
材料
マキベリーチアシードプディング
Ａ
- バナナ ２本
- いちご ３個
- マキベリー 大１
- チアシード 大１．５
- アガベシロップ 大１
- 豆乳 １００ｃｃ
豆腐ココナッツオイルホイップクリーム
Ａ
- 絹ごし豆腐 ３００ｇ（水切りする）
※沸騰した湯の中に豆腐を入れ、弱火で５分茹で、ざるに上げ、キッチンペーパーなどで水を切る - ココナッツオイル １００ｇ（バージンココナッツオイルまたは、香りのない精製されたもの）
- てんさい糖 ６０ｇ
- レモン汁 小１
- バニラエキストラクト 小１／２
グラノーラ （お好みのグラノーラ） 適量
玄米パフ 適量
苺 適量
ブルーベリー 適量
バナナ １本
つくり方
マキベリーチアシードプディングをつくる
- ブレンダーにＡを入れ攪拌する
- 冷蔵庫で１５分間冷やして固める
豆腐ココナッツオイルホイップクリームをつくる
- ボウルにＡを入れ、ハンドブレンダーで乳化するまで攪拌する
- 一回り大きいボウルに氷水入れ、１を重ねて、更にトロッとするまでハンドブレンダーで混ぜる
- ラップで落し蓋をして、冷蔵庫で１時間冷やして固める
- 冷蔵庫から出し、ヘラで混ぜて使用する
