普段のおやつに作って食べたいから、なるべくシンプルに、手に入りやすい材料で作りました。
オートミールがたっぷり入っているので、食物繊維が豊富で、腹もちも良くて、良く噛んでいただくので、ダイエット時の味方です！
つくり方は、あまりに簡単！
ビニール袋の中に粉物を全部入れて、シャカシャカ。
液体を入れて、またシャカシャカ。
袋ごと潰して平らにして型を抜いたり、手で形成してできあがり！！
洗物も少ないし、ストレスフリーです。
甘さは、お好みで増減してみてくださいね。
※出来たクッキーをジャーなどの密閉容器やジップロックに入れ、脱酸素剤を入れておけば、１週間以上ザクザク・サクサクの食感です。
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材料 ５～１０枚
Ａ
- オートミール ６０ｇ
- 全粒薄力粉 ６０ｇ
- 重曹 小１／４
- 塩 ひとつまみ
- てんさい糖 ３０～４０ｇ（甘さは調整してください）
- レーズン 適量（お好みのドライフルーツもＯ．Ｋ．入れなくてもＯ．Ｋ．）
Ｂ
- なたね油 大２
- 豆乳 大１．５～３
つくり方
- ビニール袋にＡを入れ、袋の口を閉じ、シャカシャカ振って混ぜる
※ボウルとホイッパーを使用してもＯ．Ｋ． - １にＢを入れ、同様に袋の口を閉じ、シャカシャカ振って液体と粉を馴染ませる
※生地を練らないように混ぜる - 袋のまま、生地を平ら広げる
※手で形成してもＯ．Ｋ． - 鉄板にクッキングシートを敷き、袋を切って、生地を乗せる
- 丸い型で抜く
- １７０度で予熱したオーブンで２０～３０分焼く
- 表面が色づいたら、冷まして、できあがり！！
