ダイエット中でも満足!チョコ味のキャロブ・玄米粉グラノーラ☆ナチュラルダイエット・レシピ

『美味しく食べてキレイになるナチュラルダイエット』の卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピをご紹介します♪

自分好みのグラノーラをつくりましょう!!

私のこだわりは、やっぱり身体に優しいグルテンフリーとマクロビオティック。

グルテンフリーの粉の中でも、栄養をまるごと摂れる玄米粉、チョコ味には小さなお子さんもカフェインフリーで安心なキャロブパウダーを選びました。

キャロブパウダーは、地中海原産のマメ科の植物で、和名はイナゴマメ。

カカオのような味と自然の甘味があり、お子さんや妊婦さんもチョコレートの代わりとして食べることができます。

イタリアでは、キャロブのシロップが、民間治療薬として子供の整腸剤や咳止め・喉の痛み止めとして使われているそうです。

脂肪分が少なくて、カルシウムや鉄分・食物繊維なども豊富なので、女性にうれしい食材ですね。

甘味はGI値の低いアガベシロップにしました。

メイプルシロップの約2倍の甘味があるので、少ない量で甘味を付けられるので気に入っています。

甘味は、少な目の分量になっているのでお好みで増減してみてください。

アガベシロップは、リュウゼツランというサボテンの一種から抽出した甘味料。

南国生まれの植物なので身体を冷やす性質があり、GI値は低いけれども、体脂肪を増やすとも言われているので、摂りすぎには気を付けましょう^^

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材料

A

  • オートミール 80g
  • お好みのナッツ 60g(お好みの大きさに切る ※ミックスナッツ・ヘーゼルナッツ)
  • 玄米粉 25g(そば粉・米粉・全粒粉などで代用O.K.)
  • キャロブパウダー 15g(ココアで代用O.K.)
  • アガペシロップ 大2(メープルシロップ・てんさい糖・黒糖などで代用O.K.)
  • 海塩 小1/8

B

  • バージンココナッツオイル 大3(固まっていたら湯銭して溶かす お好みのオイルで代用O.K.)
  • 水 大1

つくり方

  1. ボウルにAを入れて手などで混ぜ合わせる
  2. ココナッツオイルを加えて、手またはヘラで混ぜ合わせる
  3. オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、平らに並べる
  4. 130度に予約したオーブンで30~40分焼く
    ※細かいグラノーラにする場合は、途中で数回生地を崩す
    ※(オーブンによりますが)焼きむらを防ぐため、焼き始め15分で鉄板の前後を入れ替える

使用した材料

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