ハリウッドの中でも美容・健康意識の高いモデルのミランダ・カーや女優のグウィネス・パルトロウ、マドンナもはまっている『スーパーフード』。私の中でもブームを超えて生活にかなり定着してきた感があります。
私が毎日のように摂っているものは、キヌア、ローカカオ、ローマカ、チアシード、ココナッツオイル、スピルリナ、ヘンプシード。
ちなみに、ミランダ・カーはココナッツオイルを毎日スプーン４杯摂ったり、髪や肌にもつける愛好家として有名で、チアシードやマカ、カカオなどもスムージーに入れて飲んでいるそう。マドンナはココナッツウォーターにはまっているみたいです。
日本でもローラさん、吉川ひなのさん、道端アンジェリカさんもスーパーフードのヘビーユーザーです。
私も始めは流行りものかなと半信半疑でやってみましたが。。あらら。。 本当にパワフルな効果があるじゃないですか！
どんどんスーパーフードの魅力に引きこまれ、ローフード＆スーパーフードクリエイターのWOONIN さんのスーパーフードコースまで取りました。長年スーパーフードを実践しているWOONINさんは、お肌も髪もツヤツヤでセクシーパワフルウーマン！スーパーフードのパワーを確信しましたよ。
これから、おすすめのスーパーフードがどんな効果があって、どうやって摂るといいか、レシピも合わせてご紹介していこうと思っています。
実際に私も効果を感じているスーパーフードがどんなものか、よく聞く割には意外と知らないことが多いかもしれないので、まずはスーパーフード入門をお伝えしていくとしましょう。
スーパーフードとは
スーパーフードの始まりは１９８０年代のアメリカとカナダ。食事療法を研究する医師や専門家の間で言葉が使われるようになりました。
スーパーフードは、普段の食事では摂りにくいミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を効率よくバランス良く摂取できる「自然のサプリメント」。主に植物由来の食品で、キヌア以外は低温調理法のローフードです。
栄養面ですぐれているというだけでなく、ある特定の有効成分の含有量が飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものが多いです。
スーパーフードは、１２種類以上の栄養分を豊富に含みながら、低カロリー。ほとんどが粉状で、メディカルハーブ（生薬）に近い働きを持っています。抗酸化物質の宝庫であり、エイジングケア、免疫力向上、細胞の老化防止、生活習慣病の予防に役立つ食品なのです。
この自然界にある生命力の強い貴重な食材でキレイでタフな身体を作ることができる、まさにナチュラルダイエットには無くてはならない存在です！
スーパーフードだってみんなにとって良いとは限らない
スーパーフードがいくら栄養豊富でミランダ・カーに合うからと言って、全ての人に合うとは限りません。
マクロビオティックの考え方で、『身土不二（しんどふじ）』土地柄と季節に合った食べ物を食べよう、という考え方があります。自分のいる環境に合わせた生活をするのは、ナチュラルダイエットのコンセプトの根底でもあります。
多くのスーパーフードの原産地は南米の地。南半球で日本の真逆に位置しています。南米のトロピカルな気候で育ったものは、ほとんど身体を冷やすものです。
国産のスーパーフードは、抹茶（緑茶）やターメリック、スプラウトがありますが、これらも身体を冷やす性質があります。
それがスーパーフードが全ての人に合うとは限らないという理由で、冷え性や病中の方、寒い季節にはスーパーフードの摂取を避けたほうがいいかもしれません。
そのことを踏まえた上でスーパーフードを摂る場合は、まずは少量ずつ摂取してみて少しずつ増やし、自分の身体が喜んでいるか観察してみてください。
摂りすぎることで、デトックス効果の高いチアシードはお腹がゆるくなってしまったり、ホルモンバランスを高めるマカは、反対にバラス崩してしまうことがあります。乳がんや子宮ガンの方も摂ってはいけません。
自分に合うスーパーフードを見つけて「いいとこどり」したいですね！
スーパーフード厳選１０
キヌア、チアシード、ココナッツオイル、ブロッコリースプラウトは、近所のお店でも手に入るようになりました。その他のものはネットショップでほとんど揃いますよ。
・キヌア ・ココナッツオイル ・チアシード
・ローマカ ・ローカカオ ・ヘンプシード
・生ハチミツ ・スピルリナ ・アサイー ・クコの実（ゴジベリー）
次回は、それぞれの特徴と栄養素をお伝えしますね！
