『美味しく食べてキレイになるナチュラルダイエット』の卵・乳製品・白砂糖・グルテン・トランス脂肪酸を使わないヘルシーで身体に優しいレシピをご紹介します♪
玄米粉は、玄米を食べたいけど、圧力鍋・土鍋や玄米用炊飯器を持っていないから美味しい玄米ご飯を炊けないという方や、「玄米ご飯は消化に良くないのでは」と心配な方にも、気軽に玄米の素晴らしい栄養を摂っていただける優れもの！！
玄米粉には玄米ご飯と同様、整腸・デトックス効果のある食物繊維・イライラや疲れ解消・糖質の分解などを助けるビタミンB群やGABAが豊富に含まれているので、美容・健康・ダイエットに効果的です。
玄米粉をミルクに混ぜて毎朝飲むのが健康法！という方もいるようです。
我が家では、玄米粉を使って家族全員が笑顔になるパンケーキを焼きました♡
クリームは、冷蔵庫のパーシャルに入れて半冷凍にしたココナッツオイルと絹ごし豆腐の豆腐ココナッツオイルホイップクリーム。
パフェ用に作ったマキベリー・バナナ・チアシード・豆乳のマキベリーチアプディングとピーナッツバターもトッピングして、抗酸化パワーで日焼け止め効果が高い苺とブルベリーも添えました♪
※豆腐ココナッツオイルホイップクリーム・マキベリーチアプディングのレシピ
⇒ 抗酸化パワーで日焼け止めスイーツ！マキベリー・チアシードベリーパフェ☆ナチュラルダイエット・レシピ
うわぁ～～ テンション上がりますね！！
ベーキングパウダーの量は、小麦粉のパンケーキの分量だとモチモチした仕上がりになり、今回のように３倍くらいの量だとふっくらした食感になりますよ。
キレイの栄養たっぷりの玄米粉パンケーキを食べて、すてきな１日を！
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材料
- 玄米粉 １５０ｇ
- てんさい糖 適量
※４０ｇ前後で普通の甘さ、私は小２程度入れました - アルミフリーベーキングパウダー １０ｇ
- 海塩 ひとつまみ
- 無調整豆乳 ２１０ｇ（量は調整する）
- レモン汁 １５ｇ
- バージンココナッツオイル １０ｇ（お好みで精製ココナッツオイル・太白ごま油・菜種油などで代用O.K.）
- ココナッツオイル 適量（焼き用）（お好みで精製ココナッツオイル・太白ごま油・菜種油などで代用O.K.）
つくり方
- ボウルに材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる
※（粉によって吸水性が異なるので）生地がスムーズ（少しもったり）になるように豆乳の量を調整する - スキレットを温め、オイルをなじませ、生地を流しいれる
- 表面にプツプツ穴が開いたら、フライ返しで返し、裏を数分焼いてできあがり！
※メープルシロップ・アガベシロップ・ピーナッツバター・豆腐ホイップクリーム・マキベリーチアプディング・グラノーラなどをトッピングして召し上がれ♡
