ドキドキの『カリフォルニア プルーンとワインを楽しむ大人の女子会』!

ナチュラルダイエッターが参加した料理イベントのレポートをお届けします♪

いつもお世話になっている『レシピブログ』さんの外苑前スタジオで行われた「カリフォルニア プルーンとワインを楽しむ大人の女子会」に参加してきました!

レシピブログさんのイベントに初参加なのでドキドキ!夜のおひとり参加も久しぶりでドキドキ!初めての場所でドキドキ!

そんな感じで、グーグルマップを頼って目的地に向かっていたら、真っ暗な一軒家に着いてしまいました(焦;;)

仕切りなおして、イベントへ突撃です^^

☆☆.。.:*・゜゚『プルーンとワインを楽しむ大人の女子会』゚・*:.。. ☆☆

なんてネーミングでしょう!

プルーンとワイン♡ それも同じカリフォルニアのものを合わせるなんて最高のマリアージュですよね♪

プルーンピューレとプルーン入りリエット

素敵なテーブルセッティングが待っていました。

『プルーンピューレとプルーン入りリエット』

プルーンピューレは、プルーン200gとぬるま湯90ccをフードプロセッサーで撹拌して作ります。

パンに乗せたり、スイーツの甘味料、料理のソースとして色々使えそうですね。

  • プルーン : カリフォルニアプルーン(カリフォルニアプルーン協会)
  • ワイン : カルロ ロッシ(サントリーのカリフォルニアワイン)

ワインを用意いただいた『カルロ ロッシ』さんは、カリフォルニアにある世界一大きいワイナリーで、日本で一番売れている輸入ワインブランドです。

『カリフォルニアプルーン協会』さんからもプルーンについても色々教えていただきました。

プルーンは、なんといっても鉄分の多さから貧血予防で知られていますが、ビタミン・ミネラル・糖類・ファイトケミカルなどがバランスよく含まれ、様々な美容・健康効果があるんです。

プルーンは何にいいの?

  • 水溶性・不溶性の2つの食物繊維がが腸内環境を整え、便秘解消
  • 骨の健康を促進・骨粗鬆症を予防
  • ポリフェノールなどの抗酸化作用で細胞からアンチエイジング
  • カリウム・ポリフェノール・銅などの働きで心血管の健康促進

そして、日本に出回るプルーンの約97%がカリフォルニア産です。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたプルーンだから、あの甘味と美味しさが出るんですね。

レシピブログ界の人気者!勇気凛々さんが登場して、ワインに合うお料理を作ってくれました♪

勇気凛々さん

生の凛々さん、お話しも面白くて、レシピのセンスも抜群!

プルーンのピンチョス

プルーンをブラックペッパーの入ったクリームチーズでくるんで、生ハムを巻いた『プルーンのピンチョス』

ワインで料理が美味しくなり、料理によってワインの味も引き立つ、まさにマリアージュでした。

米粉・片栗粉・卵白・ビールが入った『プルーンのフリット』(トップ画像)も新食感で調理したプルーンがトロリと甘味が増していて美味しかったです!

どちらも今度ビーガンで作ってみたいな、とイメージを膨らませています~

サツマイモゴロゴロ・キヌアと柿の豚ロースサラダ

『サツマイモゴロゴロ・キヌアと柿の豚ロースサラダ』

豪華なサラダもいただきます!キヌア大好き♡

ワインや美味しい料理を食べているうちに、初めドキドキしていたことも忘れ、すっかり周りの方たちと仲良くなって、楽しい時間を過ごさせていただきました!

プルーン、ヨーグルト・クリームチーズ(タカナシ乳業)、プルーンのレシピなどたくさんのお土産をいただいて幸せ^^

早速プルーンをさりげなく料理にも使ってみました。

カボチャとレンコンのグラタン

『カボチャとレンコンのグラタン』の上にもプルーン!

⇒ 冷え性と風邪にさようなら!カボチャ・レンコン・プルーン・グラタン

プルーンの酸味と甘さがアクセントになりました♡

玄米餅カナッペ

『玄米餅カナッペ』には、ソイチーズクリームの上にもプルーン!

オーガニックワインに合うんですよ♪ 今宵も乾杯!

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