黒ゴマ効果でアンチエイジング!カボチャ・さつまいもクリームと黒パンケーキのモンブラン
これから、カボチャが追熟してますます美味しくなる季節。 おまけに10月末はハロウィンなので、街中カボチャだらけですね^^ うちで...
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いつの頃からか、2月3日節分の日の風物詩になった『恵方巻き』。 発祥の地は、江戸時代終わりごろの大阪の花街だと言われています。 ...
お寺でお坊さんが無心で練っているイメージの『ゴマ豆腐』ですが、結構簡単に作れるんですよ。 市販のものは、商品の裏をみると色々と入ってい...
『田作り』は『ごまめ』とも呼ばれ、豊作を祈願するお正月のお節料理です。 小魚を丸ごと食べられるので、マクロビオティックの「一物全体」を...
ご近所から沢山のお野菜をいただいたお礼に、小麦粉アレルギーの娘さんも食べれる米粉のマフィンを作りました。 米粉のマフィンは、ふわっと優...
ここ2年半ほど購入している佐賀の自然栽培の無農薬玄米のお店から米ぬかをいただいたので、米ぬかを使った焼き菓子を作りました。 米ぬかは、...
大豆粉は、高たんぱくで低脂肪、低糖質でグルテンフリー。 健康的にきれいにダイエットをしたい人にぴったりの粉です。 栄養素は、ビタ...
フワフワがたまらない中華風の蒸しパンを作りましょう! 挟むものはなんだってオッケー。 今回は、車麩の揚げ焼き・人参・玉ねぎ・白菜...
「柿が赤くなれば、医者が青くなる!」と言われるほど栄養価が高く薬効のある柿でおからサラダを作りました。 日本の秋に欠かせない柿は、日本...
蒸し料理ってホッとリラックスさせてくれます。 オーブンでギューっと焼き固めたものやフライパンで焼いたものはとても美味しいですが、食べ続...